2013年10月

2013-10-31 Thu

月曜・営業前

 月曜日は産地巡りで茨城へ。農家さん2軒。どちらとも、微妙に難しい問題をはらんでいると感じる。1軒の農家さんからは仕入れることができたのだが、もう1軒はこれからの状況次第。(ただ、今の状況でハイレベルのものは難しい、と感じる。北海道の一部と似た状況。)まあ、いつもながらに難しい。

2013-10-30 Wed

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-29 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-28 Mon

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-27 Sun

昼は雑用がこなしきれず

 夜はT会(?)。お集まりいただいた皆様、ありがとうございました。また、幹事を引き受けていただいたKさん、ありがとうございました。佳境で寝ていてすみません。

2013-10-26 Sat

喫茶店2軒・インド料理1軒

 昨日は前からお客様に薦められていた表参道の「D」へ。なるほど、また行きたいです。(難しいかもしれませんが。)途中、フライング タイガーがものすごく混んでいて、印象に残りました。

2013-10-25 Fri

酒通信

 「君盃 めぐりあい 特別本醸造 誉富士」(580円)が入荷しました。

2013-10-24 Thu

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-23 Wed

また来るとは

 台風27号、どうなるだろうか?九州、関東の蕎麦が心配なり。

2013-10-22 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-21 Mon

本日(夜)

 予約で満席です。

2013-10-20 Sun

もう、寒いですね

 出かける予定だったのが、雨で中止に。外の作業もできないので、ゆっくりとした日曜日。

 先週の日曜日は季節毎の西国分寺「U」でした。今回も素晴らしい料理の数々、ありがとうございました。今後もよろしくお願いします、Uさん!

2013-10-19 Sat

あいかわらず読めません

 本日は思ったよりも混雑してしまい、ご迷惑をおかけしました。お待たせした方、お断りした方、申し訳ありませんでした。

2013-10-18 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2013-10-17 Thu

酒通信

 「萩錦 安倍川の恵み ひやおろし 誉富士 純米 原酒」(680円)と「金明 山廃仕込特別純米吟酒 おりがらみ生原酒 平成二十五年九月搾り」(740円)が入荷しました。

2013-10-16 Wed

蕎麦屋仲間と

 お昼に田無「H」。今回も素晴らしすぎた。女将さん、いつもありがとうございます!

2013-10-15 Tue

長野・2日目

 毎年恒例の、せきざわさんの蕎麦畑の手伝い。今回で6回目らしい。今年は残念ながら天候が悪く、いつものような勢いでは、脱穀できなかった。それでも、あの環境での農作業は気持ちいい。そして、やっぱり昼ご飯が美味しい!いつもいつも、ありがとうございます!そして皆様、ありがとうございました!

2013-10-14 Mon

長野・1日目

 長野・戸隠へ。メールで逐次やりとりしていて、収穫の手伝いにも行く予定だった(結局行かなかったけれど)蕎麦畑を見ながら、貴重な蕎麦をいただく。初めて蕎麦を栽培する土地で、手刈り天日干し、となると、やはり素晴らしい蕎麦なのだった。(だから絶対というわけではなく、もちろん、他の条件でも素晴らしい蕎麦は出来るのだが。言うまでも無く。)その後は去年のように飲み食い。今年は早めに(と言っても0時をまわっていたが)切り上げて、翌日に備える。今年もありがとうございました!

2013-10-13 Sun

こっちくんなー

 台風26号がやばいなあ。特に関東の蕎麦が心配だ。

メモ

 FLAMENCOMEDY (part one)
 FLAMENCOMEDY (part two)
 Antonio Forcione というギタリスト、ただでさえ凄いのに、こんなこともできるなんて。

2013-10-12 Sat

埃が凄いです

 自宅の裏の解体工事が始まった。マンションが建つらしい。その前は、左隣が外装の塗装作業、右隣が改装中(現在も)と忙しい。その前は周りの方に、自宅の建設でご迷惑をおかけしたのだろうけれど。

2013-10-11 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2013-10-10 Thu

生活苦(それもまた楽し?)

 夏くらいから、自炊が多い。店はエアコンが壊れたあたりから暇な日が多く(まあ、それはそれでいいんだけれど)、自宅に資金を吸い取られたこともあり、うっかりも重なって、初めて銀行の預金が足りなくなり、税金が1つ落ちないという事態も発生してしまった。通帳を見てみると、税金・社会保障費が高いなあ。一昨年は骨折もあって年収が低かった分、昨年分は多少高くなっていることもあるのだが。特に国民健康保険料が高く、これ、もう制度として破綻してるんちゃうの、と思ったりする。

2013-10-9 Wed

重なります

 予約のキャンセルが多い一日でした。たまにこういう日がありますね。

2013-10-8 Tue

席の取り方が悪かったです

 夜はちょっとバタバタしてしまいまして。お断りした方、申し訳ありませんでした。

2013-10-7 Mon

酒通信

 「志太泉 純米原酒 ひやおろし」(680円)が入荷しました。

2013-10-6 Sun

求人です!

 眠庵で働きたい方、募集します。年齢、性別などは問いません。ご興味のある方は、店まで連絡をお願い致します。(03-3251-5300 柳澤まで。)

2013-10-5 Sat

お休み

 10月15日(火)は、お休みとさせていただきます。

2013-10-4 Fri

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-3 Thu

まあ、今年は夏から暇なのですが

 昨日、雲の流れ方が普通ではないと思っていたのですが、台風接近のせいだったのですね。天気の情報は毎日チェックしているはずなのに、このていたらく。

 今週は暇な流れが来ております。まあ、ゆっくり、のんびりと。

メモ

 6秒で完璧な歯磨きができる「3Dプリントの歯ブラシ」

 【まとめ】「的を得る」と「的を射る」の誕生と成長の歴史

2013-10-2 Wed

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2013-10-1 Tue

酒通信

 「ベアレンビール フェストビール」(840円)が入荷しました。

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