2020年2月

2020-2-15 Sat

酒通信

 「萩錦 安倍川の恵み 蔵出し原酒(本醸造)」(700円)と「磯自慢 しぼりたて 純米吟醸 生酒原酒」(1050円)と「ベアレンビール クラシック」(800円)と「ベアレンビール チョコレートスタウト」(900円)が入荷してます。

メモ

 新型コロナウイルスに我々はどう対峙すべきなのか(No.1)
 新型コロナウイルスに我々はどう対峙すべきなのか(No.2)
 新型コロナウイルスに我々はどう対峙すべきなのか(No.3)

2020-2-14 Fri

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2020-2-13 Thu

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2020-2-12 Wed

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2020-2-11 Tue

やっぱり飲み過ぎはアカン

 大阪から呑み友が出てきたので呑み。昼前に吉池でつまみを買い出し一杯。夜は幕張本郷「C」。アナグマ中心のジビエ。昼に4合以上呑んでしまったので、さすがにあまり呑めなかった。すみません。皆さん、ありがとうございました!

2020-2-10 Mon

本日(夜)

 予約で満席です。

2020-2-9 Sun

凄すぎた

 夕方から、西国分寺「U」。今回もUワールド炸裂だった。特に鮟鱇汁→鮟鱇のお造り+焼き肝醤油→鼈焼き大福鍋(意味わからんでしょ?でも絶品なり)の流れで死んだ。どんだけ呑ませるんだ。Uさん、皆さん、ありがとうございました!

2020-2-8 Sat

本日(夜)

 予約で満席です。

2020-2-7 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

メモ

 片道1万円で極夜の北極圏に行く
 いいなー、Wizz Air。

2020-2-6 Thu

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2020-2-5 Wed

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2020-2-4 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2020-2-3 Mon

「私のγ-GTPは16です」

 先日、千代田区の区民検診が終わった。(胃カメラだけ後日で時間がかかった。)特に問題無しだった。

2020-2-2 Sun

酒通信

 「初亀 特別純米 かすみさけ(生酒)」(800円)と「小夜衣 しぼりたて 誉富士 無濾過生原酒」(800円)と「志太泉 山田錦 純米生原酒」(800円)と「萩錦 純米吟醸 無濾過生原酒 荒走り」(850円)と「金明 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒」(850円)が入荷してます。

蕎麦会でした

 今日の蕎麦会に使った蕎麦、ちょっとレベルが高すぎたかな。もう少し、レベルを下げないとな。

2020-2-1 Sat

いつもギリギリです

 蕎麦会の準備で1日中作業場の作業と製粉作業。作業場の作業は思ったよりも進めることができた。こういった作業を含め、私は蕎麦屋の仕事はだいたい楽しく進められるんだけれど、それは時間に余裕があっての話。時間に余裕が無いと、全ての作業が苦痛になってくる。蕎麦屋を始めてから、その余裕を作るために四苦八苦しているのだ、と思ったりもする。余裕≒時間≒お金とも感じている。

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