本日も産地巡りのつもりだったのですが、いろいろあって営業することになりました。ご予約をお断りした方、申し訳ありませんでした。というわけで本日、予約は一件も入っておりません。
「萩錦 安倍川の恵み ひやおろし 特別純米 原酒」（630円）が「萩錦 登呂の里 特別純米」（630円）に、「ベアレンビール アップルラガー」（840円）が「ベアレンビール ヴァイツェン」（840円）に切り替わりました。また、「杉錦 初しぼり 生もと純米中取り原酒 きんの介」（630円）が入荷しました。
裏の工事の騒音で、お客様にはご迷惑をおかけしております。昼過ぎの店内がかなりうるさくなる事もありますし、特に店に近い場所で削岩機を使用している場合、お電話の聞き取りが困難なこともあります。申し訳ありませんが、ご了承ください。（が、こんな状況に慣れてしまっている自分もいます。隣の工事が始まったのは4年前で、完成は昨年。そして今度は裏の解体が始まっているわけです。開店してから、静かだった時間の方が少ないのかもしれません。）
予約で満席です。
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予約でほぼ満席です。
はやぶさ「こんなこともあろうかと！」真田運用の数々 - はやぶさまとめニュース
予約でほぼ満席です。
白河、東京経由で帰る。やっと車に乗ることが出来て楽しかった。が……。
所用で北の御大のところへ。やはり、東北は寒い。
とある海外の女性デュオのサードアルバムを、そのオフィシャルサイトで購入した。アルバムが$20で送料が$9。実際に箱に貼られていた送料は$3.12。まあいいんだけど。それでも国内で買うよりは安いし。でも、よく考えたらいつも使っている海外通販サイトで買った方が安いのであった。
最近は打ち粉の一部を自分で取っている。条件が違うので参考程度にして欲しいが、当店での打ち粉の製粉条件を記しておく。
以上。篩上が5%ほどで、残りの95%が打ち粉となる。全体的に、粉がボテッとした状態になれば挽きすぎ、篩上が多すぎれば粗すぎと判断している。市販の打ち粉とはかなり違っているのだが、実用にはなる。扱いづらい場合は市販の打ち粉とブレンドして使っている。まあこんなこともしているよ、ということで。
「君盃 もみじ 純米吟醸原酒 ひやおろし」（840円）が「君盃 秋の夜長に君盃一献 吟醸酒 ひやおろし」（790円）に、「白隠正宗 山廃純米ひやおろし」（740円）が「白隠正宗 誉富士 純米酒」（680円）に切り替わりました。また「富士錦 純米 たる酒」の仕入れが500mlから1800mlに切り替わったため、790円から630円に値下げとなりました。
国立科学博物館、ゲーム機の歴史を振り返る企画展「ザ・テレビゲーム展〜その発展を支えたイノベーション〜」を開催
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早朝帰着でお疲れ営業。今回は特に強く感じたんだけれど、バスのような密室でゴホゴホやられるのは恐怖だ。マスクは必携だと思った。
産地巡りで福井へ。何だかんだでいろいろあったな、と。そうそう、台風（風）の被害って地形が大きく影響するんだなーって思った。当たり前だけど。
先日タイヤを交換したので車に乗りたくってうずうずしているのだが、乗っている時間が無い。乗り味は大きく変わっているのだが。
PCが不調となる直前に、当Webページをいろいろと手直ししておいたのだが、これは結果として非常に良かった。ちょっとお粗末だったページ内リンク方法の間違いを直したのは当然として、主に Google Chrome と Firefox 向けの見栄えが良くなるようにいろいろと書き換えておいた。特に新しく買ったネットブックでは Google Chrome を多用したので、まるでPCが壊れてそれを使うのを予期していたかのような結果となって、手直しした自分に感謝したのであった。
今週に入ってやっと、PCがほぼ復調した。電源が不安定化→ビデオカード死亡→ハードディスク死亡→電源死亡とかなりの重症であった。他にもダメージがあるかもしれないので新調したいところだが、今のところパーツ交換のみで済ませている。
11月16日（月）は、お休みとさせていただきます。
「開運 ひやおろし 純米」（680円）が「開運 花の香 純米酒」（680円）に、「ベアレンビール ライ麦ビール」（840円）が「ベアレンビール アップルラガー」（840円）に切り替わりました。また、「葵天下 大吟醸 あら搾り にごり酒」（840円）が入荷しています。
予約で満席です。
産地巡りで栃木、茨城へ。ベターっと寝ている蕎麦畑のなんと多いことよ。
縁あって良質のボラの卵巣を手に入れることが出来たので、からすみを作った。今回初めてなので、2種類の方法で作ってみた。どちらもまずまずの出来だと思う。売ると値段が高くなってしまうし量が少ないので、どのようにしようか考えている。興味のある方はお声をかけてください。
ちょっと前にパースニップを戴いた。初めて食べたんだけど、ニンジンとジャガイモを足して2で割ったような、独特な味と食感だった。
一昨日（水曜日）夜、靴の取り違えがありました。お心当たりのある方はご連絡ください。当店に残っているのは25.0cm、黒の革靴（POLO CLUB製）です。
予約でほぼ満席です。
11月9日（月）は、お休みとさせていただきます。
予約でほぼ満席です。
「白隠正宗 特別純米酒にごり」（740円）が「白隠正宗 山廃純米ひやおろし」（740円）に切り替わりました。
レンジで魚は焼けるのか!? 「魚焼きパック」でサケやサンマを焼いてみた
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最近は何とか季節毎の恒例となった「U」。今回も満喫！
11月2日（月）は店を休んで産地巡りの予定だったのですが、先方の都合がつかず、営業することにしました。よろしくお願い致します。
