本日、ご予約がなかったため、お休みとさせていただきます。
日本人は「テレワークだと仕事がはかどらない」 7カ国調査で唯一
営業いたします。蕎麦はごく少量しか打ちませんので、ご来店の際はご連絡をお願いいたします。
本日、ご予約がなかったため、お休みとさせていただきます。
飲食店での酒類提供、都が来月から解禁へ調整 午後8時までで検討
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Europe’s renewables generated energy crisis
電気自動車（トラック等の大型車を含む）にも、同様の陷せいが潜んでいると思っている。（バッテリーという地雷はわかりやすい。）将来的にエネルギー問題は核融合がすべてを解決する（太陽という核融合炉を含む）、と小学生時代に予想したのだが、生きているうちに目処が立つかどうか、心もとない状況になってしまった。
一昨年産のお米からだったと思うのだが、ご飯をつまみに日本酒を呑む、ということをやっている。この場合、ご飯はそのまま食べておいしい、というか、炊きたてのご飯をそのまま貪り食ってしまう、そんなレベルのものが最高だ。以来、おいしいと言われるお米をいろいろと炊いて楽しんでいる。（新潟県とコシヒカリBL(IL)とか、面白い話題がいっぱいあるのだ。）
「普通なんですが…」ネットを騒がせる“眼科の愛新覚羅先生”が明かす、やっぱり凄い“わが半生”
「クソ漫画」がなぜか“バカ売れ”…年1.5億円以上の印税を生む「凄すぎる」プロデュース術
予約で満席です。（本日は9名様で満席です。）
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ラーメン会を開催して以降、魚介系ラーメンを即席で作る機会がある。だいたい15分で完成する。手順は、水450mlくらいに煮干しと雑節を合わせて50gくらい(25ｇ+25ｇとか、片方が100％でも。量はもっと入れても良い)加え、火にかける。沸騰したら弱火にして10分くらい煮出す（スープ）。その間にラード小さじ1くらいを小鍋に入れて葱か玉ねぎのみじん切り（大さじ1くらい）を加え弱火にかける。ジュクジュクいって香りが出たら醤油を大さじ2杯くらい加え軽く沸騰させる（かえし）。これを丼に入れ、先程のスープを網で濾して加える。味見して、塩分が足りなければ醤油をちょこっと垂らす。そこに茹で上がった麺を加えて完成である。チャーシューやメンマなどをトッピングするとなお良い。麺は市販の生麺なら何でも良い（これなど、とても良い）。いつも計量しないので脳内レシピだけれど、だいたい大丈夫だと思う。これが、酔っ払った〆のラーメンとしてとても美味い。
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iPhone機種変時のiCloudバックアップ、容量無制限で無料に iOS 15の新機能、その手順を解説
『湾岸ミッドナイト』が無料で、ついつい読んでしまう。
イラン核開発の博士暗殺、ＡＩロボ兵器使用か…走行中の車に命中させる
『鷹将軍と鶴の味噌汁 江戸の鳥の美食学』菅豊著 宴に野鳥料理 栄誉に浴す
先日のキャンプ、装備品にかなり古いものが混じってて自分でも驚いた。食器は小学生時代から使ってる小さなアルマイト鍋と高校1年で買ったアルマイトの器、シュラフは高校1年で買ったサマーシュラフ、保冷バッグは25年位使ってるなあ、みたいな。
3回目の新型コロナワクチン ブースター接種について現時点で分かっていること
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100年後もこのゲームで遊びたい 夢をかなえる「神移植」職人の技
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講談社とアマゾン、直接取引を開始へ 「異例の事態」に衝撃広がる
FBのこちら、すごい。
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麺料理に中毒性のある麻薬成分を混入、店主「売り上げを取り戻したかった」（中国）
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緊急事態宣言期間中（7月12日から9月30日）は、営業時間を17時〜20時といたします。期間中、酒類は提供いたしません。（これが終わりましたら本来の営業時間、18時から21時30分に戻す予定です。）また、ご予約のない日は基本的に休業いたします。よろしくお願いいたします。
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昨日、本日とオッサン3人でキャンプ。釣りしたり、スノーケリングしたり、焚き火したり。夜は呑みながら延々とつまみを作ってた。めちゃくちゃ楽しかったなー。
本日も、お休みとさせていただきます。
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緊急事態宣言、19都道府県で9月末まで延長へ 9日に正式決定
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運転エネルギー削減に向けて、山手線で省エネ運転の研究に取り組んでいます
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WeChatユーザーの危機：WeChat利用規約更新の闇について解説
緊急事態宣言が続き、店が暇なのもあって、明らかに体重が増加傾向にあった。
肉体労働者なので、基本、食べないと持たない。店が忙しいと、食事をとる時間もなくなり、ハンガーノック状態になる。つらい。などというのもあって、普通の人よりも1食あたり食べる量は多いと思う。しかし、それが今は仇になっている。ここ1ヶ月ほど、食べる量を抑えているので、やっと体重は減少傾向になってきた。元通り、か、さらにもう少し減らしたい。
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「マックの女子高生」考
マックにそを聴きにゆく、かな。
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【期間限定公開】「楽園追放−Expelled from Paradise−」
少し喜んで、でもまた引き締めて 西浦博さんが悩みながら分析したコロナの現状
デルタ株にオリンピック、お盆や連休......それでもなぜ感染者は減った？西浦博さんが4つの仮説を検証
「ワクチンだけでは流行を抑えられない」 西浦博さんが国民的な議論を呼びかける理由
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皆さんの声を聞かせてください。皆さんの力を貸してください。 #ねえねえ尾身さん
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