2019年3月

2019-3-31 Sun

仕事は全く終わらず

 夕方から、最近恒例になっている不忍池畔でお花見。天気も良く、気温もまあまあ、花も満開でとても良い花見会になった。皆さん、ありがとうございました!

2019-3-30 Sat

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-29 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-28 Thu

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-27 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-26 Tue

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-25 Mon

店はお休みにして

 夜、築地「C」へ。あんな所にあんな場所があったなんて。皆さん、ありがとうございました!

2019-3-24 Sun

お休み

 明日25日(月)は、お休みとさせていただきます。

電車の中では寝てました

 夜に御宿「F」。やっぱり最高だった。皆さん、ありがとうございました!

2019-3-23 Sat

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-22 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-21 Thu

風が強かったなー

 夜に西国分寺「U」。今回も最高でした。皆さん、Uさん、ありがとうございました!

2019-3-20 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-19 Tue

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-18 Mon

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2019-3-17 Sun

こちらに書くの、忘れてました

 だいぶ前なのですが、こちらで紹介されてました。本日の蕎麦会で久しぶりに10年越えの蕎麦を打ちました。長期熟成にはあまり向かないと思っていた蕎麦だったのですが、それなりに風味があり、甘みも増していて、やはりおもしろいなあ、と思いました。

 また、こちらでも紹介されております。書き忘れててすみません。

2019-3-16 Sat

酒通信

 「萩錦 安倍川の恵み しぼりたて(本醸造無濾過生原酒)」(650円)と「正雪 純米吟醸 吟ぎんが」(760円)と「金明 純米吟醸」(810円)と「初亀 しぼりたて 本醸造無濾過生原酒」(810円)と「磯自慢 しぼりたて 純米吟醸 生酒原酒」(1030円)が入荷しました。

2019-3-15 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-14 Thu

お休み

 3月16日(土)は、お休みとさせていただきます。

2019-3-13 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-12 Tue

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-11 Mon

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-10 Sun

にんにく4玉・とうがらし40本

 夕方からインド料理会。以前から作ってみたいレシピがあったポークビンダルー。途中、人間の食べ物とは思えない瞬間もあるのだが、最後は強烈なりにまとまるのが凄かった。適当に作った春野菜のポリヤルが鮮烈なおいしさだった。菜の花はポリヤルにとても合い、行者ニンニク、蕾菜がとても良い引き立て役になった。鮎ビリヤニ、馬瀬川の鮎のおかげで尊いものになった。いつも8人前で20匹くらい使うのを、7匹で成り立たせたのは馬瀬川の鮎だからこそ。あとはいつものキャベツのトーレンを作った。ポークビンダルーにいろいろと吸い取られ、4品しか作ることができなかった。お集まりいただいた皆さん、手伝っていただいた皆さん、ありがとうございました!

2019-3-9 Sat

昼は仕事でした

 夜に新橋「H」。いやー、とても良かった。Hさんとは食事会でよくお会いするのだけれど、やっとお店に伺うとができた。時間がない私の代わりに、お客様が予約を取ってくれたればこそ、の訪問だった。皆さん、ありがとうございました!

2019-3-8 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-7 Thu

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-6 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-5 Tue

本日(夜)

 予約で満席です。

2019-3-4 Mon

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2019-3-3 Sun

東京マラソンの方はお疲れ様でした

 朝から仕事。終わらぬ。夕方から三河島「S」。今回は4人だったので、いろいろと試すことができて楽しかった。

2019-3-2 Sat

お休み

 3月9日(土)は、お休みとさせていただきます。

2019-3-1 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

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