2018年1月

2018-1-13 Sat

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2018-1-12 Fri

本日(夜)

 予約で満席です。

2018-1-11 Thu

本日(夜)

 予約で満席です。

2018-1-10 Wed

本日(夜)

 予約で満席です。

2018-1-9 Tue

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2018-1-8 Mon

藤枝・2日目

 朝ラーで「M」、その後ホームセンターで買い物、そして昼過ぎに喜久醉の青島酒造へ。もう、毎年のことだけれど、こちらに伺うことで、蕎麦に対する気持ちが新たになる。とても大切な時間だ。その後はまたホームセンターに寄って、さらにいつもお世話になっている酒屋さんへ。その後は100円ショップに寄って、友人宅へ車を置いてきて、駅近くの「F」で呑む。終バスの時間近くになり、藤枝から西焼津へ1駅移動、徒歩で東名焼津西バス停へ。そしてJRバス関東で東京へ。
 今回、新幹線で日帰りするか、高速バスで往復して宿泊するか、迷ったのだが後者にしてみた。値段はほぼ一緒。時間に余裕があれば、やはり宿泊した方が良い、と思う。

2018-1-7 Sun

藤枝・1日目

 店の片付けを終えて、昼過ぎのバス便で静岡へ。今回はJR東海バスで東京駅から東名焼津西バス停へ。友人に迎えに来てもらい、そのまま友人宅へ。けっこう、がっつりと呑む。その後はいつもの「A」へ。久しぶりに酔っ払った感じ。ラーメンを食べてから宿へ。

2018-1-6 Sat

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2018-1-5 Fri

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

2018-1-4 Thu

楽しかったー

 夕方(17時)から鮎ビリヤニ会。鮎ビリヤニの他に鮎カレー、冬瓜のアヴィヤル、マグロ山かけ(ケララの大粒黒胡椒風味)、カツオたたきの山かけ(蕎麦殻で追い燻し&スパイス&山かけはシナモンの香り)、長芋とセロリの明太子まぶし(山芋料理が多いのは実家からとても良い長芋を持ち帰ったため)、鶏肉ときのこの炒め物(カルパシの香り)、スパイシー牡蠣フライ、スパイシーとんかつなどを作る。さらに皆さんの持ち込み品多数(特に今回は某名店シェフの持ち込み品が凄かった)。2度寝してしまって、準備が予定の2時間遅れ(買い物から帰ってきたのが15時くらい)となり、ビリヤニの完成が予定の1時間遅れ(19時半くらい)、最後の揚げ物をお出ししたのが21時くらい、会の終了が23時くらいだっただろうか。疲れた。そしてMさんのお手伝いがなければ到底ここまでできなかった。感謝!ずっと作業をしていてあまり飲めなかったので、最後の片付けはスムーズにできた。

2018-1-3 Wed

本日(夜)

 予約でほぼ満席です。

酒通信

 「萩錦 安倍川の恵み しぼりたて(本醸造無濾過生原酒)」(650円)と「金明 山廃純米酒」(700円)と「正雪 別選 純米吟醸 PREMIUM(うすにごり生)」(810円)と「君盃 特別純米生原酒 迎春袋吊り雫酒」(860円)が入荷しました。

2018-1-2 Tue

今年も始まります

 今年は本日から営業開始です。よろしくお願いいたします。

2018-1-1 Mon

あけましておめでとうございます

 今年もよろしくお願いいたします。

いつもどおり

 昨日は店の片付けや仕込みを終えて、20時過ぎに実家へ。(約束は18時。間に合ったためしがない。)いつもどおり、紅白を見ながらすき焼き。いつもどおりの年越し。(Perfumeがとても良かったなー。MVと見比べるのも楽しい。)
 本日はお節とお雑煮を食べて、墓参りして、夜にとろろご飯を食べて、といつもどおりの元日。父親の実家では2日にとろろご飯らしいのだが、このところ元日夜が多い。この日も呑んだので実家に2泊。

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