7月3日(日)と7月4日(月)昼(12:00-14:00)は、お休みとさせていただきます。
スポットで「君盃 天領の瀧(純米無濾過生原酒)」(680円)と「ベアレン ヴァイツェン」(740円)が入荷しました。
ビールアイスの作り方
いろいろと、応用できるかも……。
新宿御苑を都会のクーラーに
皇居周辺も、是非。
Eye in the Sky
Fomalhaut がこんなことになっていたとは！
ネット利用時間が新聞を上回る
読んでいない新聞が、5ヶ月近くたまってしまった……ヤバイ……。
某産地が日に日に上がってゆく。今後が楽しみ。
酒の香りにリラックス効果
そうでしょうとも！
「風の道」探せ、ヒートアイランド対策
やっと本格化したか。検証結果をきちんと都市計画に生かして欲しいところ。
フグ肝特区実現ならず
ガーン。まあ、今まで通り……。
マイケルクエスト
セガ好きのレゲー好きにはたまらんかも。
「忠正 安倍街道(特別本醸造・斗瓶囲い)」(790円)が、口開け3日目で本格化。これなら、また取っても良いな。
アクアスキッパー
欲しいかも。でも、ちょっと高いかも。
TrekEarthとその派生サイト
TrekEarth Favorite Collection Part1 Part2 Part3 Part4 Part5 Part6
以前、TrekEarth をぼけーっと眺めていて、1日が過ぎてしまったことを思い出した。TrekJapan の Soba 。
一昨日、昨日と暑かったけれど、エアコンを使わずに、打ち水でしのいでみる。風がそれなりにあったので、まあ、何とかなる感じ？昼にした打ち水はすっかり乾いてしまうので、夕方にまたもう一回。何故か、夕方の方が暑く感じるが……。そういえば、今年も打ち水大作戦が実行されるらしい。あと、こんな新技術も。因みに、当店で使う打ち水は、釜の前銅壺の残り湯です。
スポットで「忠正 安倍街道(特別本醸造・斗瓶囲い)」(790円)が入荷しました。
もう、半年か……。結構、長かったなぁ。
6月26日(日)と6月27日(月)昼(12:00-14:00)は、お休みとさせていただきます。
歯周病はアルツハイマー病のもと
これは、菌の出す何かが悪さをするのか、それとも、物を噛めなくなるということが悪いのか。そういえば、歯周病は心筋梗塞のリスクを高めるという調査もあったような。某氏はヤバイ？(もう手遅れ？)
お客様からの差し入れ(パン)で、何とか持った。本日で、2誌の取材が終わってスッキリ。写真の出来上がりが楽しみ。
「ベアレン ピルス(ピルスナー)」(740円)が入荷しました。「ベアレン ヴィット」(740円)は終売となりました。ありがとうございました。
大江戸めん祭りへ行ってくる。まあ、いつも通りの業者的顔合わせの為なのだが。今回は、東京ビッグサイトでの開催だったのだけれど、普段はあまり使わない、都バスを利用してみた。日曜日なので、東京(八重洲口)発の「東16」系統は本数が少ない。そこで、浜松町発の「虹01」系統を使用した。本数がそこそこあって、乗客数もそれほどではないので、なかなか良い路線かもしれない。「東16」系統は乗客数が多くて座れないことも多々あるのだが、「虹01」系統なら座れる可能性が高いと思う。でも……、日の出桟橋から水上バスで行くのが、一番好きな方法だ。(そして、普段は東京臨海高速鉄道を使用……ゆりかもめ？アレはなぁ……。)
ライブドアの公衆無線LANサービス
おっ、ここも一応山手線の内側だよ。使えるかな？
「仕方ない」でも脳は次善の策、別部位で思考
私、この部位が、きっと発達しております。
大人の外国語習得が困難な理由
音は聞き分けられないし、発音も出来ないな、確かに。母国語以外の音は、幼いうちに聞き分けられるようにならないと、マズイってことかねぇ。
「小夜衣 小夜衣の詩(純米吟醸無濾過生原酒)」(680円)が入荷しました。「純米吟醸 あさば一万石(生)」(680円)、今年は終売となりました。ありがとうございました。
昨日は暇だったので呑もうと思い、先日呑み過ぎてしまって最後の記憶がちょっと危ない某蕎麦屋を再訪しようと考え、確認の電話。「これから伺って大丈夫でしょうか？」「ただいま一杯で……申し訳ございません。」うむ、暇だから呑みに行こうという何処かの蕎麦屋と大違いだ……。
ということで、以前からお客様に薦められていた、神田の居酒屋へ。「根知男山」「智恵美人」「辻善兵衛」「大那」「風の森」「雑賀」「天の戸」と、あと何か(忘れた)。馴染みの銘柄が多いけれど、どれも呑んだことのない品ばかりだった。至福。
スポットで「杉錦 純米吟醸」(740円)が入荷しました。
腹腔鏡手術、半数が不合格
専門医資格を持っててもこんなものですか。いくら経験を積んでも、自己流では限度があるのかなぁ。
ロッテ強くて千葉燃える
お得意の連敗癖が出なければ良いのだが。昨日は負けたねぇ。
また、雑誌の取材依頼キター。以前依頼された雑誌と、発売日がほぼ一緒(1日違い)なので、受けてしまおうかと思う。どうせ、14席しかないからなぁ……お断りする人の割合が増えるかもしれないが……。
6月19日(日)と6月20日(月)昼(12:00-14:00)は、お休みとさせていただきます。
加藤一二三の魅力
異能の人って、純な人だったりするよなぁ。
酒通信へ書く前に、「杉錦 登龍門(純米中汲)」(680円)と「君盃 天領の瀧(純米無濾過生原酒)」(680円)が売り切れてしまう。更新が遅くてスミマセン。
はげは母方から遺伝
まあ、一因子が見つかったということでしょう。兄弟でも、全く違ってたりするし。
「幽・波紋転生」攻略
よくぞここまで。
ちょっと、真・女神転生～モナー戦争～(こっちのほうが読みやすいかも)を思い出した。Flashも作り続けられていたのか……頭がさがる。
お前のバイクはどのクラスの四輪と同じ加速？0-100㎞/h
やっぱ、実測は凄いや。大排気量単車欲しい病が、また。そして、至高の20Bエンジンの加速音を、もちっとまともな音で聞きたくなった。
6月13日(月)のお昼(12:00-14:00)は、お休みとさせていただきます。夜(17:30-21:00)は、通常通りの営業です。
「第3回 究極の静岡吟醸を愛でる会」からの流れで、4蔵の方がお見えになった。何とも、ありがたいことだ。今まで伺ったことのない蔵元の方、必ず伺います。また、伺ったことがある蔵元の方、必ず再訪します。よろしくお願い致します。
光の粒で超高速演算
スゲーんだけど、話の内容がよくわからない……頭がもつれる。
昨日の鬱憤を晴らすかのように、怒濤の呑み。いやいや、本当は1年以上ぶりに蕎麦の食べ歩きをしていたはずだったか……。とりあえず、蕎麦屋6軒と喫茶店2軒、ラーメン屋1軒に行って、いろいろな場所の食料品・飲料品コーナーを廻ったんだったっけ。ただ、その間に酒を1升以上空けてしまったのが、問題だったのだなぁ……。まあ、きっと久しぶりで、嬉しかったんだろう。
「VICTORIAN VAT」と「SASA」を購入。「VICTORIAN VAT」(420円)は、通常の2倍以上のジュニパーベリーを使用した、ジンの逸品です。蕎麦後に、どうぞ。「SASA」(グリーンティーリキュールの逸品)は、そのうちに振りましょうか。グリーンティーリキュール(1/3)とミルク(2/3)をシェイクした品は、私の夏の常飲酒です。(これを、自家製豆乳でやろうかな……。)
願いは叶った……途中までは。19:30まで、夜の来客は0。をを、平日の夜では久しぶりの0か？(呑める！)と、思っていたら、1名様ご来店。それから暫し、暇にしていたのだが(完全に呑みに行くモード)、20時頃、店に入れるかどうか、確認の電話が2件(あれ？)。そして、あれよあれよという間に満席となる……(マジ？)。結局、何時もと変わらぬ、いや、むしろ遅い、閉店時間であった……。
世界初「味見ロボ」開発
赤外線分光分析か……それだけだと、なあ。味覚センサーを搭載していれば、利き酒はおろか、利き水も完璧にこなせるのだけれど。(事前のパターンマッチングが必要だが。)
「愛」の形は9通り
そんなに単純？とも思うが、「愛は時代や文化背景によって様々に変わってくる」ということだから、良いのか。これは英国の男女の愛の形だけれど、日本や、男男、女女だと、どうなのだろう？
明日は雨、か。台風も近づいているし。暇だったら、呑みに行きたいなぁ。明後日は休みだし。(暇になりますように……)
虫よけうちわ
効果が3日しか持続しないのが難点か。
独・アグフア破産
知らんかった。デジカメ時代、厳しいよなぁ……。
ムスカ
何か、楽しそう。
最近、店内に蚊がいることがある。去年、店の改装をしているときには、ほとんど遭遇しなかったので、「都心って、蚊がいないんだ」と思ったのだが、先日は、玄関前に5匹くらい乱舞していた例もあり、油断は出来ない。それでも、絶対数は非常に少ないと思うのだが。
何か良い蚊除けはないかと探してみると、どうやらキャットニップに含まれる nepetalactone は強力な蚊除け効果を持つらしい。その効果は、最も普通に使われる蚊除け剤であるDEET(diethyl-m-toluamide)の約10倍とか。これは早速試してみるか、と思ったのだが、速攻で隣家のネコ(4匹)に蹂躙されそうな予感……。まあ、ほかにもニームとか、レモングラスなど、候補はあるのだが……結局、日差しが、なぁ。しばらくは蚊遣り豚、か。
妊婦ダイエット、子は肥満
こういうのも、因果応報というのだろうか。
6月11日(土)は、お休みとさせていただきます。また、6月12日(日)は中休みなしで営業いたします。ただし、閉店時間は19時頃(売り切れ終い)とさせていただきます。
7月27日(水)以降1ヶ月くらい、爆発的に混むかもしれません。まだ、わかりませんが……。もしそうなったら、通っていただいている皆様には、ご迷惑をおかけすることになります……。はっきりと決まったら、ここで告知いたします。
遺伝子組み換えでハエの性的嗜好をあべこべに
うへー、マジかえ？ってことは、人間にもそういうスイッチ遺伝子があるかもしれぬのか……。うーむ、うーむ、ううーむ。
また、「灯台つぶ」を買ってしまった……。カメノテとか、もう少し変わった物を仕入れようと、心がけているのだが……コストパフォーマンスが、ねぇ。今回は、4つで320円なり。明日まで。
あと、「かにみそ」を仕入れました。こちらは小皿に少しで、320円です。好評なら、定番化するかもしれません。
何をしているのか知らないが、知らぬ間に時間が経っていることが多い。呆けーっと、ただただ時間を潰していることも多いと思うし、また、その場その場で色々なことをしていて、ただ記憶に残らないこともあるのだろう。
一昨日はネットを彷徨っていて、後からいやーな汗をかくほど、時間が経っていることに気付いた。まあ、彷徨っている間は幸せだから良いのだが。
その最中、およそ1年ぶりに妖精現実をチェックした。比較的堅い、長文が多いなか、ちょうど開店した日(2004年12月24日)に「矛盾」を無理矢理弁護という、ちょっと笑ってしまう記事がアップされているのに気付いた。
開店準備→開店→日々のドタバタ、で、一年間はチェック出来なかったウェブサイトだが、開店当日だって、余裕があればチェックできたはずだ……あの文章を読んだらどう思ったか……ニヤリ、かな……いや、余裕、あるわけないか。などなど、考えが堂々巡りする……。
……これかっ！(いや、これも、だ……そういえば今日も、開店時間に開店できませんでした……昼は休みだったのに……スミマセン……)
柴田書店 taste magazine 7月号の「そば・うどん開業物語」に当店が載ります。普通に書店で販売される雑誌に掲載されるのは、初めてのことです。昨日、実物が届いたのですが、修正箇所がほぼ直っていて、ホッとしています。
「奥村屋」復活！食べに行かねばっ！
OK本が売り切れた！
「大きな尻」は長生き？
101cm以上ッス。野郎は関係ないッス。
6月5日(日)と6月6日(月)昼(12:00-14:00)は、お休みとさせていただきます。
嗅ぐと信頼が高まる物質
オキシトシンというと、昔は子宮や乳腺を収縮させるホルモンという認識しかなかったのだが、最近は、母子の絆を生み出すらしい、とか、記憶に影響を与えるらしい、ということは聞きかじっていた。他人を信頼し易くなる効果もあるのか……オキシトシン、恐るべし。ネイチャーを見ると、嗅ぐというより、鼻に噴霧する(鼻腔用スプレーで吸入)という感じみたい。
「萩錦 南アルプス(特別本醸造)」(580円)が入荷しました。あえて、15BYです。
コレってどうなのだろう。本当に見たい夢が見られるのだろうか？
ちょっと、忙しかった……。お断りしたお客様、申し訳ありませんでした。
最近Q師、モテモテですのう。フフフ。
